Cairanne les Hautes Cances blanc

cairanne

Blanc

Terroir

Cette cuvée est un assemblage de cépages provenant principalement de parcelles situées sur les terrasses de l’Aygues. Ce terroir, formées de cailloutis, d’argile et de sables fins, apporte ainsi finesse et équilibre au vin. Par ailleurs, seule la parcelle de Viognier se trouve sur les hauteurs du village de Cairanne, qui appartient au terroir des collines du Miocène. Cette situation favorise donc la fraîcheur et la complexité dans les vins.

vinification

Les raisins sont récoltés à la main, dans de petits contenants. Ensuite, ils sont directement pressés. De plus, la fermentation se déroule sous contrôle des températures. Par ailleurs, la fermentation malolactique n’est pas réalisée.

notes de dégustation

Ce vin présente un éventail d’arômes et de saveurs. Tout d’abord, le premier nez révèle des notes de fleurs blanches, puis des arômes d’abricot frais et de poire. En bouche, on découvre une grande fraîcheur fruitée et acidulée. Ainsi, il séduira particulièrement les amateurs de vins blancs vifs et expressifs.

À savourer frais (12 °C) notamment avec des bouchées à la reine au poulet ou un cabillaud à la provençale.

Revue de presse

2025
Médaille OR Concours Vignerons Indépendants 

2024

James Suckling 91/100

2023
James Suckling 92/100

2022
Decanter 90/100
James Suckling 91/100

2021
Jancis Robinson 15.5/20
Decanter 92/100
James Suckling 92/100

2020
La Tulipe Rouge Tchin !
James Suckling 92/100

2019
Guide Hachette 2022 ★★
Wine Spectator 91/100
Jancis Robinson 16/20
La Tulipe Rouge 1 tulipe
View from the Cellar 88/100
James Suckling 93/100

Cépages

40% Clairette, 20% Roussanne,
20% Grenache, 15% Viognier,
5% Bourboulenc