côtes du rhône
Rouge
Terroir
Nos vieilles vignes (plus de 50 ans) à l’origine de ce Côtes du Rhône se situent sur différentes
parcelles des villages avoisinants Cairanne, notamment sur les hauteurs de la « Montagne du Ventabren », avec une exposition nord ce qui favorise au maximum la fraicheur dans cette cuvée.
vinification
Les raisins sont récoltés à la main, dans de petits contenants, pour être ensuite transférés dans
les cuves béton par gravité après un égrappage total. La vinification se fait ensuite traditionnellement durant 15 jours.
Elevage en cuves béton et vieux futs pendant 12 mois.
notes de dégustation
D’un rouge grenat sombre, ce Côtes du Rhône livre un nez de petits fruits rouges et
de fruits noirs confits. La bouche est remarquable de rondeur, de souplesse et d’équilibre entre douceur, fruité et tanins.
Cette cuvée accompagnera parfaitement des lasagnes italiennes.
Revue de presse
2020
James Suckling – 92/100
2019
La Tulipe Rouge – Style de vin : Chin !
2017
La Tulipe Rouge – 3 tulipes
Drink Rhône – ****
Cépages
40% Grenache, 20% Mourvèdre,
20% Syrah, 10% Carignan
