Cairanne est devenu un Cru des Côtes du Rhône depuis le millésime 2015. Mais il est surtout reconnu pour ses vins rouges puisque l’on y produit seulement 4% de vins blancs. Ils sont généralement produits à partir de Grenache blanc (50%), de Clairette (25%), de Marsanne, de Roussanne, de Bourboulenc et de Viognier.

Inter Rhône, l’interprofession des vins de la Vallée du Rhône propose un podcast sur ces vins. Un des épisodes concerne le Cairanne blanc, « une pépite à dénicher »